Compote pommes-hibiscus
Hello ,
Aujourd’hui je vous partage une recette qui nous vient de l’ebook crée par @macalebassauxmillessaveurs, « Saveurs sucrées autour du bissap ».
Nous avons choisi sa recette de compote de pommes-hibiscus.
La voici (portion pour deux personnes) :
Recette
INGRÉDIENTS :
- Infusion de fleurs d’hibiscus
- 2 belles pommes
PRÉPARATION :
→ Pelez les pommes et retirez les trognons et les pépins. Coupez-les grossièrement.
→ Mettez les pommes découpées dans une casserole et rajoutez une poignée de fleurs d’hibiscus, rincée au préalable.
→ Couvrez votre casserole et faites cuire à feu doux pendant environ 15minutes. Surveillez de temps en temps.
→ Une fois que les pommes sont fondantes, écrasez-les à l’aide d’une cuillère
→ Vous pouvez rajouter de la vanille, de la cannelle ou d’autres épices avant la cuisson si vous le souhaitez.
C’est prêt !
Astuce : Si vous préférez une texture lisse, vous pouvez passer la préparation au mixeur après la cuisson.